费恒：乙醇、乙酸教学设计教学反思-k8凯发

一、教学目标

1. 理解乙醇、乙酸的基本性质和化学反应。

2. 掌握乙醇乙酸酯化反应的原理和应用。

3. 了解乙醇在生活和工业中的应用。

二、教学重难点

1. 重点：乙醇的燃烧反应，乙醇的氧化反应，乙酸的酸性性质，乙酸与乙醇的酯化反应。

2. 难点：乙酸乙酯的形成和结构，酯化反应的机理。

三、教学准备

1. 实验器材：试管、烧杯、滴管、电子天平、电炉等。

2. 实验试剂：乙醇、乙酸、乙酸钠、乙酸乙酯、氢氧化钠、浓硫酸等。

3. 教学ppt，相关视频和图片素材。

4. 学生实验材料：乙醇、乙酸等，以供学生动手操作。

四、教学过程：

1. 引入：教师通过展示乙醇和乙酸的实物或图片，让学生识别这两种物质。同时，提出本节课的课题：乙醇、乙酸的主要性质。

2. 基础知识回顾：教师引导学生回顾乙醇和乙酸的结构特点，包括乙醇的分子式为c2h6o，乙酸的分子式为c2h4o2等。

3. 实验演示：教师进行实验演示，分别展示乙醇的燃烧、乙酸的酸性实验等，让学生观察实验现象并记录。

4. 讲解乙醇的主要性质：

（1）乙醇的燃烧反应：c2h6o 3o2→2co2 3h2o，该反应是放热反应，说明乙醇具有可燃性。

（2）乙醇的还原性：在乙醇的催化氧化反应中，可以体现出乙醇的还原性，可以被氧化为乙醛。

（3）乙醇的醇羟基性质：乙醇可以与钠反应生成氢气，说明乙醇分子中含有羟基，可以与钠形成氢键。

5. 讲解乙酸的主要性质：

（1）乙酸的酸性：乙酸的酸性可以通过实验演示，可以使其与碳酸盐反应产生二氧化碳气体。

（2）乙酸的酯化反应：乙酸可以与醇反应生成酯，该反应是可逆反应，可以用饱和碳酸钠溶液吸收酯化反应产生的乙酸乙酯和水。

6. 课堂讨论：让学生讨论乙醇和乙酸在生活中的应用，以及它们在化学工业中的重要性。

7. 总结与作业：教师对本节课的内容进行总结，并提出一些相关作业，让学生进一步巩固所学知识。

一、教学目标

1. 知识与技能：理解乙醇、乙酸的主要化学性质，掌握乙醇与乙酸的酯化反应。

2. 过程与方法：通过实验探究，提高学生的观察、分析和解决问题的能力。

3. 情感态度与价值观：培养学生对化学学科的兴趣，增强环保意识。

二、教学重难点

1. 教学重点：乙醇与乙酸的酯化反应的实验操作及现象分析。

2. 教学难点：理解酯化反应的原理，掌握化学反应中的平衡移动。

三、教学准备

1. 实验器材：试管、酒精灯、无水乙醇、冰醋酸、乙酸乙酯、滴管、磁力搅拌器。

2. 试剂准备：确保试剂无水、无菌。

3. 视频资料：展示酯化反应过程的视频，帮助学生理解反应机理。

4. 板书设计：列出乙醇和乙酸的主要化学性质，以及酯化反应的方程式。

5. 预习作业：学生预习酯化反应的原理，查阅相关资料，以便课堂上讨论。

四、教学过程：

【导入新课】

1. 通过图片展示：古人利用酒的发酵制成美酒，酒中的主要成分酒精与碳酸氢钠反应产生二氧化碳。提问：为何我们会在饮用后产生打嗝的现象？引发学生思考并总结出乙醇（酒精）的化学性质之一：氧化反应。

2. 通过醋酸实物展示，提问：你知道醋酸是如何制作的吗？引出乙酸的性质，并介绍乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯，具有香味。

【新课教学】

1. 乙醇的氧化反应

a. 乙醇燃烧：点燃乙醇，观察火焰颜色，闻气味。引导学生得出结论：乙醇燃烧生成水和二氧化碳。

b. 乙醇与酸性重铬剂的反应：用酸性重铬剂对乙醇进行检验，观察颜色变化，了解乙醇的还原性。

c. 实验室制法：学生阅读教材内容，了解实验原理、装置和注意事项。

2. 乙酸的酸性

a. 乙酸与碳酸氢钠的反应：向试管中加入碳酸氢钠溶液，再滴入乙酸，观察现象。引导学生得出乙酸的酸性比碳酸强的结论。

b. 乙酸与乙醇的反应：展示乙酸乙酯的实物样品，介绍其反应原理。

【课堂小结】

1. 乙醇的主要化学性质包括氧化反应和还原性。实验室制法为：c2h5oh 3o2\overset{cu}{=}3h2o 2co2。工业制法有乙烯水化法和酿酒发酵。乙醇还可以作为燃料电池的原料。

2. 乙酸的酸性比碳酸强，可以与碳酸盐反应生成二氧化碳。乙酸乙酯的制备反应原理为：ch3cooh ch3ch2oh\overset{浓硫酸}{=}ch3cooc2h5 h2o。

【课后作业】

1. 完成课后练习题。

2. 预习下一节内容，了解醛的性质。

【教学反思】

本次教学设计中，通过多种方式引导学生观察、思考、总结乙醇和乙酸的性质，使学生能够更好地理解和掌握相关知识。同时，通过实验和实物展示，增强了学生的感性认识，有助于提高教学效果。但需要注意的是，实验过程中要确保安全，并注意引导学生关注实验细节。

五、教学反思：

本节课通过实验探究、讨论交流、观看视频等方式，让学生对乙醇、乙酸的主要性质有了一定的了解。在教学过程中，我注重引导学生观察、思考、分析，帮助学生更好地理解知识。同时，我也发现了一些问题，如部分学生实验操作不够规范，需要进一步加强训练。

在教学内容方面，本节课主要介绍了乙醇、乙酸的物理性质和主要化学性质，通过实验探究和视频演示等方式让学生了解了乙醇的氧化反应、酯化反应等化学性质，以及乙酸的酸性等性质。在教学过程中，我发现学生对酯化反应的理解还存在一些困难，需要进一步引导学生思考和讨论。

在教学方法方面，本节课采用了多种教学方法，如实验探究、观看视频、讨论交流等，这些方法有助于激发学生的学习兴趣和思考能力。但是，在教学过程中也存在一些不足之处，如部分学生参与度不高，需要进一步加强课堂互动和引导。

在课程目标达成方面，大部分学生能够掌握乙醇、乙酸的物理性质和主要化学性质，能够正确描述乙醇的氧化反应、酯化反应等化学性质，以及乙酸的酸性等性质。但是，仍有部分学生存在理解困难和操作不规范等问题，需要进一步加强辅导和训练。

为了提高教学效果，今后可以采取以下措施：

1. 加强实验操作训练，提高学生的实验技能和规范性。

2. 增加互动环节，提高学生的学习积极性和参与度。

3. 进一步引导学生思考和讨论，帮助学生更好地理解酯化反应等难点知识。

4. 结合生活实际，让学生更好地理解和应用乙醇、乙酸的主要性质。

总之，本节课通过实验探究、讨论交流、观看视频等方式，让学生对乙醇、乙酸的主要性质有了较为全面的了解。在教学过程中也存在一些问题，需要不断改进和完善。今后将继续努力提高教学效果，为学生提供更好的化学课程。